田舎暮らしと本と映画。

邦画と本と美味しいもののこと。旅と神社と美しいものが好き。

再訪「パティスリージーコワリ」のクレームブリュレ~島根県松江市

バレンタインシーズンも終わったけれど、

シーズン中、いろいろなチョコレート屋さんの広告を見たので、

「上質なチョコレートスイーツが食べたい」欲が継続中。

 

「パティスリージーコワリ」さんへお邪魔しました。

 

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 ケーキの箱も可愛い。

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コワリさんにはクレームブリュレ(チョコレート味)があるのですが、

「注文を受けてから表面を焼きます」と札に書き添えられていて、

お邪魔する度に気になっていて、今回ついに購入。

 

チョコレートプリンの柔らかいのみたいな感じかな~と、

と思っていたら!

 

チョコレートそのものを食べているみたい・・・!

もちろん柔らかくて舌ざわりなめらか。

 

美味しくて、周りにいた家族に一口ずつ食べさせてしまう。

 

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奥はモンブラン。

手前はチョコレートムースで、こちらもいただきました。

 

上に乗っているいちじくのコンポートが贅沢。

煮込まれているけど果実は崩れず、どっしりしていて食べごたえがある。

 

ムース部分は、

チョコレート、いちじく、スパイス、お酒の味がして複雑で繊細。

少しずつフォークに乗せて、じっくりと味わいたい。

 

私はスイーツ好きなので、

量販店のケーキでも美味しく食べるけれど、

丁寧に作られた「作品」のようなケーキを食べると、

少量でも満足感があって、また違った幸福感がある。

 

定期的にお邪魔したいお店のひとつです。

ごちそうさまでした!

 

 

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